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Che si mangia

Postado por Che Pépe Laytano em quinta, agosto 9, 2018,

Tendo girado o mundo e conhecendo muitas culturas, posso dizer que o caminho que estamos trilhando em direção a qualidade superior em serviços na área restaurativa, esta em progressão em nossa capital.

A preocupação de novos empreendedores em oferecer novos produtos, novos modelos de negócios, me faz crer que em um curto espaço de tempo, atingiremos a grandeza que merecemos, pois no que penso em meu lado critico, até pouco tempo engatinhávamos neste conceito.

O mercado gastronÃ...


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Coluna Chef Pepe Laytano


Formado em gastronomia na Itália, país de seus pais calabreses mediterraneos.Teve atividades pela italia, são paulo, santa catarina e porto alegre, além de outros paises é dono de uma gastronomia de raiz mediterrânea com fusion oriental, com as variações de diferentes regiões italianas idealizador do projeto histórico, "cozinhas do velho mundo", tendo realizações como a cozinha de apicius, cozinheiro dos cesares da antiga Roma sec II a.c, helenistico, Grécia antiga. Postagens recentes

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