Postado por Design de Experiência por Jéssica Santos em quinta, fevereiro 8, 2018
O conceito é o
princípio de tudo.
Sabem daquela frase:
"Se não sabe onde quer ir, qualquer lugar serve?"
O conceito é a ideia central de um
estabelecimento gastronômico. É a forma de entregar valor ao público
selecionado e criar diferenciais, pois ele faz parte do processo do projeto do
estabelecimento. Entendendo o conceito, conseguimos definir quais as ações que
serão trabalhadas para que as emoções do consumidor no momento da compra sejam
atendidas.
A comida, o serviço e a
atmosfera do ambiente são os fatores mais importantes na definição do conceito.
Um excelente projeto de interiores pode atrair clientes, mas não vai mantê-los
sozinho.
O conceito é
fortalecido quando o projeto físico do estabelecimento gastronômico integra a
proposta de experiência desenhada ao processo do projeto e define com coerência
o ambiente e todos os seus elementos, a cozinha, os utensílios, os uniformes, o
design da marca, a música ambiente, etc.
O projeto físico, desta
forma, dará suporte a experiência proposta com uma infra-estrutura adequada e
uma comunicação eficiente onde todos os elementos deverão trabalhar
coerentemente para comunicar e suportar o conceito proposto.
São diversos detalhes
para serem explorados, mas quando falamos em entregar o melhor para o nosso
cliente não podemos deixá-los de lado, não é mesmo?
Até breve,
Jéssica.
