Postado por Gastronomia em sexta, setembro 26, 2025,
Gastronomia está de volta! Agora com ELLO Digital Brasil
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A importância da gastronomia para Tiradentes
Postado por Gastronomia em segunda, julho 29, 2013,
Festival de gastronomia ajudou a triplicar a economia da cidade nos últimos 10 anos e já empregou mais de cinco mil profissionaisO turismo de Tiradentes não vive só de sua importância história. Um dos vilarejos mais prósperos durante o ciclo do ouro, que abrigou várias reuniões de Inconfidentes, se movimenta a 16 anos para sediar um importante festival de gastronomia. O município recebe o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, de 23 de agosto a 1º de setembro. A últi...
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1º Festival de Gastronomia RS promove o turismo regional
Postado por Gastronomia em segunda, junho 17, 2013,
Demonstrar a diversidade gastronômica do Rio Grande do Sul é uma maneira de promover o turismo regional. O 1º Festival de Gastronomia RS, que ocorre de 25 a 30 de junho no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, congrega oito Ministérios, diversas Secretarias de Estado e entidades apoiadoras com um objetivo comum: resgatar as manifestações culturais por meio dos hábitos alimentares de cada região.
A Secretaria Estadual do Turismo do RS (Setur) está integrada na realização do...
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Empresários da gastronomia visitam Hostel e Bar de Mochileiros e Intercambistas
Postado por Gastronomia em quarta, maio 15, 2013,
Pelo menos 20 empresários do projeto Turismo Gastronômico da Região Metropolitana visitarão o Porto Alegre Hostel e o Mochila Bar nesta quarta-feira, dia 15 de maio, no período da tarde, das 15 às 17 horas.
O projeto é coordenado pelo SEBRAE-RS e visa atrair um fluxo maior de turistas que visitam Porto Alegre, com foco em experiências gastronômicas.
A “visita técnica” é realizada em Empresas que também participam do projeto, mas que se destacaram de alguma forma e que podem ...
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Festival de Fondue
Postado por Gastronomia em quinta, abril 18, 2013,
Chocofest aposta nos valores culturais e de sustentabilidade
Postado por Gastronomia em sexta, março 1, 2013,

Cleiton Thiele/Serra Press
Oficina estimula produção de objetos de Páscoa com materiais reciclados
No desfile “Um ChocoAmor à Terra”, 50% dos figurantes é formado pelo público infantil
Em sua 18ª edição, programação e ações do evento são especialmente voltadas à formação das crianças
Em uma cidade da Serra gaúcha acontece o maior evento de Páscoa do Brasil, inspirado na magia lúdica e na espiritualidade da data. Mais que isso, o Chocofest tem um importante co...
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Festival Mexicano no Sheraton
Postado por Gastronomia em quinta, setembro 27, 2012,

Chef Juvenal Hernández Ocampo desembarca da Cidade do México para preparar cerca de 40 pratos de diferentes regiões do país, no Porto Alegre Bistrô, de 3 a 6 de outubro, em almoços e jantares. O banquete custa R$ R$49,00 no almoço e R$ 69,00 no jantar, sem bebidas incluídas
Primeira a ser condecorada pela UNESCO como patrimônio imaterial da humanidade, a milenar cozinha mexicana será mais uma vez homenageada pelo Sheraton com um Festival de quatro dias (de 3 a 6 de outubro, de qua...
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Símbolo da gastronomia latino-americana no Sheraton Porto Alegre
Postado por Gastronomia em quarta, agosto 22, 2012,

Festival Peruano traz os sabores que conquistaram o mundo, de 23 a 25 de agosto, no Porto Alegre Bistrô
O Sheraton realiza, de 23 a 25 de agosto, no Porto Alegre Bistrô, o 4º Festival Peruano. A aclamação do público e da crítica nos festivais anteriores motivou a reedição do evento, que este ano traz 20 pratos tradicionais da culinária do país com guarnições e 10 sobremesas. Serão servidos almoços e jantares com o melhor da culinária Peruana, que nos últimos anos conquistou ...
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Expoagas 2012 inicia nesta terça-feira (21) com 19,8 mil pré-inscritos
Postado por Gastronomia em segunda, agosto 20, 2012,
Quase 20 mil empresários e profissionais da cadeia do abastecimento, autoridades e membros da imprensa já garantiram sua pré-inscrição para a Expoagas 2012 - 31ª Convenção Gaúcha de Supermercados, que começa nesta terça-feira (21), em Porto Alegre. Em clima de otimismo e expectativa, os 340 expositores do encontro finalizam a montagem dos estandes nos pavilhões do Centro de Eventos da Fiergs e preparam novidades, condições especiais de preços e ações promocionais para a Feira...
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DE 21 A 23 DE AGOSTO DE 2012 - FIERGS - PORTO ALEGRE
Postado por Gastronomia em segunda, agosto 20, 2012,
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Expoagas é a maior feira do setor em todo o Cone Sul e chegou à sua 30ª edição em 2011 com grande estrutura, visando a oferecer o melhor para fornecedores e supermercadistas, gerando mais de R$ 274,6 milhões em negócios e formando grandes parcerias.
As palestras e seminários também são um marco na feira, que é mais um evento focado na qualificação profissional do setor em suas mais diversas áreas.
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Expoagas 2011, que aconteceu entre os dias 23 e 25 de agosto, no Centro de Event...
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Símbolo da gastronomia latino-americana no Sheraton Porto Alegre
Postado por Gastronomia em segunda, agosto 20, 2012,
Festival Peruano traz os sabores que conquistaram o mundo, de 23 a 25 de agosto, no Porto Alegre Bistrô
O Sheraton realiza, de 23 a 25 de agosto, no Porto Alegre Bistrô, o 4º Festival Peruano. A aclamação do público e da crítica nos festivais anteriores motivou a reedição do evento, que este ano traz 20 pratos tradicionais da culinária do país com guarnições e 10 sobremesas. Serão servidos almoços e jantares com o melhor da culinária Peruana, que nos últimos anos conquistou ...
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RECEITA - Dia das Mães no Sheraton
Postado por Gastronomia em quarta, maio 9, 2012,
O Sheraton preparou buffet de comida brasileira no Clos du Moulin e Feijoada no Porto Alegre Bistrô para comemorar o Dia das Mães. Serão sorteadas duas hospedagens.
Segue em anexo receita com foto do Baião de Dois, receita elaborada pelo Chef Mauro, que estará no buffet do Clos du Moulin.
Baião de Dois
(Porção para cinco pessoas)
Ingredientes
500g de feijão fradinho
500g de arroz branco
01 ramo de coentro
01 peça pequena de queijo minas
02 tomates
100g de torresmo
01 ce...
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Sheraton acaricia mães com hospedagem
Postado por Gastronomia em quarta, maio 9, 2012,
Sempre atenta aos eventos temáticos do Sheraton, Solange Minassian, gerente geral do hotel, achou uma boa maneira de presentear as mães no próximo domingo, durante os almoços no Clos du Moulin e no Porto Alegre Bistrô. Em cada um dos restaurantes do Hotel será sorteada uma hospedagem. Vale lembrar que todos os quartos têm vista panorâmica para o verde do bairro Moinhos de Ventos.
O Chef Mauro Sousa vai responder por uma verdadeira viagem pelas regiões brasileiras no buffet do Clos ...
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Sheraton prepara cardápio especial para a Sexta-feira Santa e Páscoa
Postado por Gastronomia em quinta, março 29, 2012,
O Porto Alegre Bistrô, do Sheraton Porto Alegre, preparou para a Sexta-Feira Santa um variado e sofisticado cardápio de frutos do mar. Em formato de buffet, o chef Mauro Sousa vai servir de entrada tábua de queijos e frios e opções de saladas preparadas com atum, siri e salmão. Na seleção de pratos principais, destaque para a paella marinera, bacalhau às natas, wellington filé, tilápia negra com molho de alcaparras e penne tricolore com molho de salmão com acompanhamentos de batat...
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Verão no Sheraton
Postado por Gastronomia em domingo, janeiro 22, 2012,
Em janeiro e fevereiro, o sabor da estação de verão no Hotel Sheraton chega em dose dupla. No happy hour, entre o horário das 17h às 20h, para cada pedido de coquetel ou cerveja Miller, o cliente é brindado com uma cortesia. E no almoço de domingo, a boa dica é saborear no Bistrô Porto Alegre a feijoada à la carte servida em panela de ferro com quibebe, couve mineira e arroz branco. No bufê, pode ser encontrado opções de escalopes de filé mignon, peito de frango grelhado, ca...
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GASTRONOMIA PERNAMBUCANA É DESTAQUE NA CONFERÊNCIA DA USTOA
Postado por Gastronomia em quinta, dezembro 15, 2011,


Os chefs pernambucanos, Thiago Freitas e Alcindo Queiroz foram um sucesso absoluto no principal evento de operadoras do mercado americano, a conferência da Ustoa (United States Tour Operators Associatios) 2011, realizada nessa terça-feira (13), na Flórida, EUA. Entre os participantes estavam o direto de mercados da Embratur, Marcelo Pedrosa, o presidente da Ustou, Terry Dale e o gerente da TAM, Walter Comassetto e Priscila Marques, Eexecutiva de marketing na Empetur.
Os chefs, convida...
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Sheraton traz o sabor da cozinha costarriquenha para Festival Gastronômico
Postado por Gastronomia em sábado, novembro 5, 2011,

O Brasil e a Costa Rica têm mais em comum do que o fato de estarem localizados nos trópicos. Assim como aqui, lá as grandes estrelas da culinária são o feijão e o arroz. Para festejar tal semelhança de hábitos e homenagear esse país que impressiona pelas belas cordilheiras escarpadas, ele foi a fonte de inspiração para o próximo Festival Gastronômico do Sheraton Porto Alegre, que acontecerá de 9 a 11 de novembro. E uma comemoração dessas merece harmonização especial, como ...
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Culinária Catalã em destaque no Porto Alegre Bistrô
Postado por Jornal do Turismo On Line em terça, outubro 11, 2011,
Além de Dia das Crianças e de Nossa Senhora Aparecida, 12 de outubro é o Dia Nacional da Espanha. Para marcar a data e homenagear o país de culinária mediterrânea, o Sheraton Hotel Porto Alegre realiza uma mostra com pratos da gastronomia Catalã. O Espaço Gourmet do Chef Mauro Sousa, realizado às quartas-feiras no Porto Alegre Bistrô, oferecerá um almoço com especiarias da região da Catalunha, como tapas e a reconhecida paella, improvisação de misturas e o requinte típico...
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Sheraton Tchê em homenagem à gastronomia gaúcha
Postado por Gastronomia em sexta, setembro 9, 2011,

O tradicional xixo gaúcho na versão do chef Mauro Sousa

Fotos: Divulgação
Na próxima semana, de quinta-feira à sábado, o Porto Alegre Bistrô comemora a Semana Farroupilha com pratos típicos assinados pelo Chef Mauro Sousa
O Porto Alegre Bistrô, do Sheraton Porto Alegre Hotel, programou três noites de jantares para homenagear a Semana Farroupilha nas próximas quinta-feira, sexta e sábado (15,16,17 de setembro). O chef Mauro Sousa vai servir a terceira edição do Sheraton Tch...
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Chefs Mauro Sousa e Gabriel Zambon Hotel Sheraton
Postado por Gastronomia em sexta, agosto 26, 2011,
Restaurante Pépe Laytano -Cucine Mediterranee
Postado por Gastronomia em quarta, agosto 24, 2011,
Santos Navas Bohórquez Chef Sheraton Lima-Peru
Postado por Gastronomia em segunda, agosto 22, 2011,
Ver vídeo no canal do Jornal do turismo On Line no youtube:
http://www.youtube.com/v/yUVx4qOWAOs Continuar lendo...
GH Chocolat
Postado por Gastronomia em segunda, agosto 15, 2011,

Formada por mim, Georgiana Fauri e a Helena Deutrich, a GH Chocolat surgiu em abril deste ano com o intuito de trazer uma nova descoberta gastronômica. Desafiando o paladar dos mais sensíveis chocólatras, os bombons GH combinam com qualquer ocasião. Seja acompanhando um bom vinho no inverno, uma espumante no verão, um café a qualquer momento ou finalizando uma refeição.

A idéia inicial da GH foi trazer até ...
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