Símbolo da gastronomia latino-americana no Sheraton Porto Alegre
agosto 20, 2012Festival Peruano traz os sabores que conquistaram o mundo, de 23 a 25 de agosto, no Porto Alegre Bistrô
O Sheraton realiza, de 23 a 25 de agosto, no Porto Alegre Bistrô, o 4º Festival Peruano. A aclamação do público e da crítica nos festivais anteriores motivou a reedição do evento, que este ano traz 20 pratos tradicionais da culinária do país com guarnições e 10 sobremesas. Serão servidos almoços e jantares com o melhor da culinária Peruana, que nos últimos anos conquistou paladares ao redor do mundo e virou uma tendência global. A elaboração do buffet fica por conta do Chef do Sheraton Lima, Pietro Luis Campos, e do Chef Mauro Sousa. À noite haverá apresentação de danças tradicionais como a romântica marinera e a hoayno, dança folclórica mais representativa dos Andes, com performance dos dançarinos do Centro Cultural Peruano. O restaurante também será ambientado com decoração temática.
Nesta edição o ceviche, um clássico da cozinha peruana, vem em seis versões, com filé de corvina, camarão, polvo, linguado e lula. No rol de pratos quentes, o Ají de Gallina lidera a lista das mais populares. O sabor do frango é somado a pastas de pimentões coloridos, nozes, pão branco e queijo parmesão. O Seco de Res, iguaria com cara de sopa, tem o toque de uma bebida típica: a chicha de jora, aguardente de milho, muito comum na cultura gastronômica do país. A Carapulcra Chinchana é outra opção para quem quer viver uma experiência diferente. A receita contém costela de porco, amendoim, batata seca, e é claro, as pimentas peculiares cultivadas em solo Andino. Entre as sobremesas o King Kong, composto por frutas e doce de leite promete arrebatar os presentes. A Mazamorra Morada, feita com milho roxo, e o Turrón señor de lós milagros, que encanta pela crocância e textura, são outras atrações da mesa.
SERVIÇO
O que: 4º Festival Gastronômico Peruano
Chefs: Chef Pietro Luiz Campos, do Hotel Sheraton Lima, e Chef Mauro Sousa, do Sheraton Porto Alegre
Onde: Porto Alegre Bistrô, no Sheraton (Rua Olavo Barreto Viana 18 - Moinhos de Vento · Porto Alegre)
Quando: De quinta-feira a sábado (dias 23, 24 e 25), das 12h às 15h e das 19h às 23h – No sábado (25) o almoço é das 12h30 às 15h30
Quanto: Almoço (buffet): 44,00 + 10% ; Jantar (Buffet): 69,00+ 10%
Cartões: Todos, exceto Banricompras e Hipercard
Reservas: (51) 2121.6060 ou guestservicepoa@sheraton.com
Estacionamento com serviço de manobrista (R$ 15,00 as duas primeiras horas e R$ 4 a hora adicional)
Postado por Gastronomia.
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