Sob o sol da Toscana
agosto 17, 2011
Nos anos em que vivi na Itália pude visitar e conhecer muitos lugares. Alguns se tornaram muito especiais devido a própria viagem, as pessoas e as histórias que fazem parte destes locais. Foi em julho de 2008 que com a minha esposa e mais um casal de amigos, partimos de carro em uma manhã milanesa morna e cinzenta, rumo à ensolarada e vibrante Toscana. Ainda em Milano, quando estava indo buscar nossos amigos, levei uma multa por dirigir em uma rua de tráfego limitado. Como diriam os nossos amigos italianos: - Che palle!!! Mas tudo bem… O mais importante é que estávamos todos lá, prontos para pegar a estrada e curtir um ótimo final de semana com bons vinhos, boa gastronomia, belíssimas paisagens e muitas histórias. Nosso inspirado itinerário passava por Montepulciano, Pitigliano, Sovana, Sorano e Saturnia. Como descreveria o famoso escritor romano ”Plínio, il Vecchio”, esta é uma região de origem etrusca, centro de produção de um renomado vino rosso feito a partir da uva Sangiovese, chamada localmente de Prugnolo Gentile. Podemos definir este vinho como mastigável, raramente límpido mas muito prestigiado, sendo quase sempre necessário decantá-lo. Além da uva e do vinho, ainda poderia falar sobre as oliveiras, os campos de girassóis, as fontes termais… Enfim, um montão de coisas.
No caminho pela Strada del Vino Nobile di Montepulciano, paramos para apreciar a vista das colinas e seus rolos de feno gigantes. A manhã estava perfeita e fizemos muitas fotos. Logo em seguida, chegávamos na simpática Montepulciano. Já era quase meio-dia e assim que terminamos nosso giro, seguimos na direção de seus vinhedos em busca do nobre vinho da região. Paramos na Cantina Poderi Tanagatta, localizada na área de um antigo convento dedicado à San Lorenzo. Visitamos a cantina, os vinhedos, provamos alguns salames e seus ótimos vinhos. Foram quatro no total. O primeiro foi o Vino Rosso di Montepulciano DOC, um vinho cotidiano, produzido com uva Sangiovese “in purezza” que passa de 3-4 meses em barrica e, sucessivamente, mais 2 meses de afinamento em garrafa. Depois foi a vez do Vino Nobile di Montepulciano DOCG, um vinho mais estruturado e complexo, produzido a partir das uvas Sangiovese, Canaiolo Nero e Mammolo. Este vinho passa 24 meses em barricas de carvalho e outros 3 meses afinando na própria garrafa. O terceiro foi o Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva. Este vinho possui o mesmo corte do 2° vinho degustado e passa 36 meses nas barricas. Durante a sua degustação, mostrou ser um vinho muito mais aveludado, complexo e evoluído. É a combinação perfeita com as carnes de caça, muito típicas na Toscana. O gran finale aconteceu com a degustação de um Tanagatta Vin Santo com mais de 10 anos de envelhecimento. Vinho doce de cor âmbar e notas predominantes de zafferano (açafrão) e miele (mel) que eram simplesmente fantásticas!
A viagem continuou e seguimos para Pitigliano, outra pequena cidade, também conhecida como Pequena Jerusalém, devido à histórica presença de uma comunidade hebraica. A cidade localiza-se sobre um grande tufo rochoso cheio de grutas e cercada por penhascos. Circulamos pela cidade conhecendo suas atrações turísticas para, ao final da tarde, admirar o maravilhoso pôr-do-sol antes de partir para um piccolo ristorante e se deliciar com bom prato de Pici (uma massa típica da região) ai Funghi, acompanhado de uma boa taça do Bianco di Pitigliano DOC, um vinho de cor palha com reflexos esverdeados, intenso no nariz e muito fresco em boca. Já era tarde quando deixamos Pitigliano em direção à Sovana, onde passaríamos a noite na Locanda della Taverna Etrusca.
Quando chegamos ao hotel, deixamos nossas coisas nos apartamentos e fomos caminhar pelo minúsculo borgo, curtindo uma deliciosa e estrelada noite de verão. Atravessamos a piazza e andamos em direção a Rocca di Sovana, um antigo castelo em ruínas. Como já era muito tarde, o aspecto sombrio da Rocca nos deixou bastante impressionados e isso fez com que a nossa imaginação voasse muito, muito longe. Fizemos muitas fotos e demos boas risadas com as histórias dos nossos amigos. Começamos o dia seguinte com um excelente café da manha ao ar livre, sob a proteção de um pergolado coberto de bouganvilles, estrategicamente posicionado entre o vale e a piazza centrale. Antes de partir, proseamos com alguns moradores e ainda conhecemos um pouquinho mais desta pequeníssima cidade medieval de apenas 500 habitantes. Seguimos pelos vales da Maremma Toscana para visitar as ruínas etruscas entre Sovana e Saturnia. Depois de duas horas de caminhada pelas ruínas e uma aula de história, seguimos para Saturnia em busca de um relaxante banho nas suas águas termais. O cenário das águas termais mais parecia um filme de ficção-científica: o lugar estava completamente tomado por seres estranhos que na verdade eram pessoas cobertas pelo barro azul-acinzentado das águas sulfúricas. Imaginem… Ao final da tarde, já devidamente relaxados, seguimos nosso caminho de volta para Milano. Ainda paramos em Sorano para fazer um giro pela cidade e, quem sabe, ter mais alguma boa surpresa. A paisagem era espetacular e o gelato di cioccolato al pistacchio, melhor ainda! O dia estava quase indo embora quando da estrada avistamos campos e mais campos de girassóis. E foi providencial a parada para fotografá-los e assim, fechar com chave de ouro nosso final de semana especial…
Arrivederci!!!
Postado por Mundo dos vinhos.
