Há séculos a Valtellina é uma terra de uva e de vinho. Esta região montanhosa do norte da Itália localiza-se às margens do Rio Adda por cerca 40 quilômetros, encravada entre as pedras do período rhaetiano⁽¹⁾. Os vinhedos são tipicamente dispostos em terraços para a melhor maturação da uva e o seu cultivo representa ainda hoje um dos recursos mais significativos para o agronegócio local. A paixão e o esforço de gerações inteiras de famílias têm permitido o cultivo destas e...

Quando era criança, adorava brincar. Naqueles tempos gostava muito de jogar bola na praça perto de casa com meu irmão, aprendia a jogar futebol de botão com meu primo já mais velho, inventava acrobacias com o ioiô na escola, jogava bolitas de gude com os amigos da minha rua… Fazia até coleção dos meus brinquedos preferidos. O tempo passou e ainda hoje continuo descobrindo novos brinquedos. Saca-rolhas, termômetros, pinças, stoppers, decanters são alguns deles e, neste momento, o...

Este cantinho da Lombardia, situado entre o Lago d’Iseo e Brescia, tornou-se um dos pólos mais significativos para produção de espumantes na Itália. A atenção com os vinhedos, a rigorosa seleção das uvas durante a colheita manual, o cuidado com a vinificação e a maturação do vinho-base fornecem uma matéria-prima de alta qualidade para a espumantização. O longo repouso na cantina dá ao vinho preciosas bolinhas, finas e persistentes, perfumes elegantes de frutas brancas madura...