O conceito segurança abrange a segurança física da instalação, a proteção e o controle da propriedade, a segurança dos funcionários da instalação e dos hospedes, a segurança dos pertences individuais, a supervisão de pessoas e serviços, assim como as outras responsabilidades da organização. Também constitui um elemento indispensável da administração dos hotéis, se estimarmos que na atual conjuntura devem-se considerar diversas situações de caráter exógeno que podem ...