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A rotatividade sempre foi o tendão de Aquiles da prestação de serviços, por seguinte da hotelaria. Pensar em rotatividade sem analisar as causas é como estar estagnado em um período inadequado aos dias atuais. As empresas estão deixando de valorizar seus funcionários e, com isso, perdem uma mão de obra qualificada e dinheiro, muito dinheiro. Visto que a saída de um recepcionista gera custos significativos, e não apenas monetários.

Esta pesquisa é fruto de um artigo de um aluno,...

A última década do século XX foi pródiga em novos investimentos na área de hospitalidade e entretenimento no Brasil. Os anos 90 trouxeram uma nova realidade, para a chamada ‘indústria da hospitalidade’, onde a hotelaria deve estar atenta em relação às novas tecnologias e os cenários de oportunidades.

Com o advento da Copa do Mundo no Município de Porto Alegre-RS, a rede Hoteleira da capital tem planejado estratégias para aumentar a ocupação das unidades habitacionais e ...

Os hotéis devem sempre estar preparados para receberam hóspedes VIPs, atores, cantores e personalidades importantes de qualquer meio. Cabe a gerência sempre certificar a todos os seus funcionários, principalmente os da linha de frente, quem são seus hospedes considerados VIPs.

Em um determinado hotel durante o festival da colheita da cidade, vários artistas de renome nacional, vinham se apresentar a cada dia, entre eles, veio um grande expoente da música popular brasileira, e que no ...

Em uma consultoria realizada a um hotel, em um determinado tempo, o proprietário, sempre em busca de realizações e da fórmula mágica, insiste que quer saber como aumentar a satisfação dos hóspedes sem aumentar os custos para isso. Dias após dias, sempre a mesma pergunta:

- Eu gostaria que você me dissesse como eu poderia surpreender meus hóspedes e aumentar a fidelização sem aumentar meu custo, me diga! Pergunta aflito e apreensivo com seus questionamentos o proprietário.

Estava hospedado em um hotel no interior, um famoso atleta e hoje técnico de futebol que dirigia a equipe local. Com o passar do tempo, já conhecendo toda a cidade, arranjou uma namorada nova, que era de conhecimento de todos ali na cidade e no hotel. Esta praticamente já não saia mais do quarto do treinador no hotel, e assim ia passando os dias no hotel.

Certo dia, ao chegar no hotel de manhã cedo, vejo, uma senhora e um casal recém chegados da capital e que esta pergunta ao recepc...

O carnaval no Estado de Santa Catarina é enorme e muito procurado, ocorrendo sempre uma lotação em todos os hotéis, com isso o setor de reserva deve agir com muita precisão e rapidez, neste famoso hotel a beira mar, as reservas lotaram o estabelecimento e a procura ainda continuava grande, sendo que o período bloqueado é de sexta feira até a quarta feira de cinzas, tendo todos os hóspedes, ficando ou não, tendo que pagar o pacote inteiro, metade antecipado e restante no check-out...

A última década do século XX foi pródiga em novos investimentos na área de hospitalidade e entretenimento no Brasil. Os anos 90 trouxeram uma nova realidade, para a chamada “indústria da hospitalidade”. Os pequenos empreendedores, que geralmente trabalham com capital próprio, talvez sejam os que melhor compreendem a necessidade de alicerçar-se em dados, números e cenários para enfrentar as turbulências a que está sujeito qualquer negócio no início do século XXI. Isto lev...

ECO GRANDE DO SUL TURISMO

A indústria do lazer no Brasil encontra-se em grande ascensão, sendo reflexo das modificações que estão ocorrendo no mundo, onde os grandes centros capitais vivem uma situação difícil, devido a grandes turbulências e crises econômico-sociais, gerando conflitos e instabilidade em quase todas as nações. Diante dessa conjuntura mundial, o Brasil com seu imenso potencial turístico poderá melhorar as condições de vida de sua população, por meio ...